想要健康，远离代糖

Sugar substitutes are often labelled as sugarless, sugar free, no sugar added, or aritificial sweeten.

越甜的食物往往含有更多的游离糖，包括果糖、蔗糖、葡萄糖等。甜味不仅意味着食物含有更多热量，而且甜味还会刺激大部分人的食欲，让人多吃，以获取更多的热量。这在食物丰富的现代社会，逐渐成了一个健康问题，与热量摄入过多相关的疾病成为个人、家庭和社会的沉重负担。

假如你是糖尿病的高危人群，比如肥胖，不要指望通过代糖降低罹患糖尿病的风险，有的研究反而提示改用代糖体重增加更多；假如你不是高危人群，也不要试图用代糖来防病，那不仅无效，还有可能增加心血管病和中风的风险。想要健康，还是应该尽量吃不甜的食物、喝不甜的饮料， 比如白水。

进化决定了我们对甜味的钟爱。漫长的进化过程中，人类大脑逐步形成了对糖的依赖，糖可以激活大脑中与奖赏和食欲相关的区域，导致食欲的增强。即使食物或者饮品中加入的是代糖，大脑也会通过甜味将其与高热量食物联系起来，因为高糖食物通常也是高能量食物。摄入代糖后，大脑可能会期望获得更多的能量，从而增加食欲。

想要健康，远离代糖。